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      让营养早餐更简单的鸡蛋蒸肉丸

      让营养早餐更简单的鸡蛋蒸肉丸

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      查看原文/ 2018年09月28日/ 541人看过

      让营养早餐更简单的鸡蛋蒸肉丸的做法步骤

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      让营养早餐更简单的鸡蛋蒸肉丸
      让营养早餐更简单的鸡蛋蒸肉丸

      妈妈们为了孩子的早餐可谓是挖空心思,最好要做起来省事,还要吃起来营养健康。进入秋季后,天亮的越来越晚,给家人孩子做个营养早餐基本上要从黑暗中开始了,有心再赖一会床,但还得必须起快速爬起。这时,我们就需要一种综合了快捷、营养、味道又棒的早餐——一份蒸蛋。

      您可能会说,蒸蛋多麻烦呀,水煮个蛋就行。水煮蛋味道寡淡,我们一般还需配上其它小菜同食才可,小朋友和老人还容易噎着。但做成蒸蛋就不同了,蒸的蛋细腻嫩滑,如布丁般嫩而有弹性,再配上肉丸,?#22909;祝?#21482;加一点盐就很好,味道咸淡适口,鲜香宜人。一勺挖下去,既有蛋,还有肉丸和?#22909;住?#19968;盘菜,涵盖了多种营养和味道,老人和孩子?#21450;?#21507;。

      这样有营养诉蒸蛋,只需您十分钟。为了节省时间,我们可以用一个大的深盘,让蛋液的受?#35753;?#31215;变大,这样就能很快蒸熟。虽然体积一样大,但因受?#35753;?#31215;不同,蒸制的时间肯定不同,这个大家要注意。下面分享给大家。

      让营养早餐更简单的鸡蛋蒸肉丸 让营养早餐更简单的鸡蛋蒸肉丸

      所用食材:

      鸡蛋2个 黄瓜肉丸6个 水、盐、鳞虾

      具体做法:

      让营养早餐更简单的鸡蛋蒸肉丸

      1准备食材。我用的肉丸是冷冻的,制作时您要注意,需提前从冰箱中取出解冻。

      2鸡蛋去壳放在容器中。这时我们要加点水,让鸡蛋蒸出来更嫩更滑而且没蜂窝。不用其它容器,我们就用鸡蛋的半个蛋壳。以半个蛋壳做量具,?#30475;味?#35013;满温水,我?#36824;布?#20102;六次。

      如果您用三个鸡蛋,那?#22270;?#20061;次水,就这么简单。

      3加入一点点盐充分打?#21462;?#30416;不要太多,一点点就可,如果味道?#36824;唬?#25105;们在食用时可以淋一点?#20174;?#25552;味,也不错。

      4要想蛋蒸好细腻,一定要记得过一下筛,这样可以过?#35828;?#27809;打散的蛋清。

      5将肉丸摆在蛋液中,然后放在蒸锅中。锅中凉水?#20154;?#37117;可,这个不受影响,无非是多烧一两分钟的事。记得要在上面盖一个大盘子或者盖保鲜膜,保鲜膜要用牙签扎几个洞。

      6锅中上气蒸五六分钟后,可以打开盘子看一下,如果蛋呈半凝固状态,就可以在表面撒上鳞虾了因为鳞虾是熟的,可以直接食用,所以不必蒸太久。您放虾皮也可以,照样鲜香。 十分钟后,打开锅,蛋就蒸好了。

      让营养早餐更简单的鸡蛋蒸肉丸

      美美的享用吧!您可以淋上的淡味?#20174;停?#35753;它咸?#36866;?#21475;,也可直接食用。

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