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      可可夹心软饼干:老外原版配方纯正西方口味

      可可夹心软饼干:老外原版配方纯正西方口味

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      查看原文/ 2018年10月29日/ 349人看过

      可可夹心软饼干:老外原版配方纯正西方口味的做法步骤

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      可可夹心软饼干:老外原版配方纯正西方口味 可可夹心软饼干:老外原版配方纯正西方口味 可可夹心软饼干:老外原版配方纯正西方口味 可可夹心软饼干:老外原版配方纯正西方口味

      天冷了, 不囤点脂肪怎么过冬, 热量高的点心可以适当吃起来了。 推荐一款特别特别好吃的软饼干,跟老外学的原版配方,糖我减了 20 克,不建议减太多,因为用了大量的可可粉,糖少了不好吃。建议馅芯用巧克力酱,烤好后会有流心的效果,我个人比较?#19981;?#33457;生酱的香味,所以用了花生酱做夹心,话说这花生酱质量一般般,烤好后流心的效果变了软心,好在味道没打折,下?#20301;?#25104;巧克力酱再试试。

      【可可夹心软饼干】

      原料:

      无?#20301;?#27833;115克、?#24178;?#31958;120克、全蛋一个(约55克)、低筋面粉140克、泡打粉5克、香草精5克、可可粉40克、花生酱80克,牛奶适量、

      做法:

      1.?花生酱放入大碗中倒入适量牛奶调制成浓稠的糊状。

      2.?将花生酱分成12份放入模具中,每个约10-15克,放入冰箱冷冻30分钟。

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      3.?黄油室温放置软化砂糖拌匀。

      4.?放入鸡蛋。

      5.?再放入香草精(没有香草精不放也行)。

      6.?用搅拌器搅拌均匀。

      7.?筛入粉类(面粉、可可粉、泡打粉提前混合均匀)。

      8.?用橡皮刮刀拌匀。

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      9.?将拌好的面团分割成12等份揉圆。

      10.取一个面团包入一个冻硬的花生酱。

      11.?捏紧收口揉圆。

      12.?放入烤盘中,每个面团间隔至少4厘米,即可进行烘烤。

      13-14.??烤箱提前预热,上下火180度,中层,12分钟。烤好后立刻出炉放凉食用。

      可可夹心软饼干:老外原版配方纯正西方口味

      经验分享:

      馅芯用料可以根据个人喜好进行选择,要想达到最佳口感馅料要稀一些为佳,如果所选的原料比较干可用适量牛奶调制成粘稠的状态。

      拌好的面团比较软,可将面团放入冰箱冷藏一会使其变得硬实些再操作,或者在手上抹点植物油进行操作。

      饼干在烤制的过程中会膨胀的比较大,所以要预留好每个饼干之间的间距。

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      这么好吃又好看的大饼干出自我的新玩具,这款充满北欧风的柏翠pe5040ye38l米白色烤箱,换了这么好看的烤箱必须拿出来嘚瑟下。

      玩烘焙10年作为主角的烤箱,柏翠?#25918;?#29992;的时间比较长,?#19981;?#26575;翠烤箱的温度精准,操作顺手,功能设计的人性化,如今更?#19981;?#22905;不断变化的颜值。一直特别信?#34507;?#32736;,这个信赖不仅仅是烤箱而是这个?#25918;疲?#23478;里用了多年的面包机,原汁机,咖啡机都?#21069;?#32736;的,从来没有出过?#25910;稀?#21040;手的这款米白色烤箱真是太美了,颜色款式都很百搭,放在厨房越看?#36739;不丁?

      这款烤箱38l大容量可以满足一般家庭的需求,内部空间为立方体设计,高度非常理想,有充足的空间让?#20102;?#21644;戚风在烤制的过程中涨发,烤全鸡也没问题。 烤箱温度设置28℃-230℃的广域调控,时间设定为1-720分钟可调节。 好?#19981;?#26426;器的飞梭旋钮,旋转起来特别灵活,旋钮表面的液晶显示屏很清晰的显示着时间和温度,一目了然。 烤箱有自动预热功能,对于好多不知道预热多久合适的烘焙新手来说绝对是福利设计。 这款烤箱的温度相当精准,这一点永远都不会让人失望和担心。 另外这款烤箱有饼干、蛋糕、酸奶等8项预设快速功能,操作更简单便捷。

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